Smakljud

Här kan du höra och se hur Jonas Jonasson illustrerar sina tankar kring hur olika smaker låter. Han har utgått från de fem grundsmakerna sött, salt, beskt, surt och umami (som smakar ungefär som glutamat). Du kan även höra hur alla smaker låter tillsammans.
När musiken skapas till en speciell maträtt utgår Jonas och eleverna från de här tankarna, men tar även intryck av det landets musikkultur, med dess rytmer, instrument och typiska ljud.Jonas förmåga att veta hur en smak låter kallas för synestesi. Detta gäller även kopplingar mellan andra sinnesintryck. När ett sinnesintryck skapar ett nytt intryck i ett annat sinne kallar man det för synestesi, eller sinnesanalogi. Ett ljud kan till exempel aktivera luktsinnet så att personen känner en lukt i samband med ljudet. En vanlig typ av synestesi är att siffror och bokstäver har färger. Ordet synestesi kommer från latinets synaesthesia som är i sin tur kommer från grekiska syn och aisthesis. Syn betyder med-, samman- och aisthesis betyder sinnen, känsel, förnimmelser.